नई दिल्लीः सकट चौथ के दिन भगवान गणेश की पूजा-अर्चना की जाती है और उन्हें गुड़ से बने हुए काले तिल के लड्डू का भोग लगाया जाता है। इस बार सकट चौथ 31 जनवरी को मनायी जाएगी। आइए जानते हैं काले तिल के लड्डू बनाने की आसान सी विधि।
काले तिल के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
काला तिल 500 ग्राम
गुड़ 250 ग्राम
घी दो बड़े चम्मच
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काले तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी
सबसे पहले तिल को अच्छे से धोकर धूप में सूखा लें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही रखें और इसमें काले तिल को भून लें। जब तिल चटकने लगें तो उन्हें कड़ाही से निकाल लें। अब गुड़ को कद्दूकस कर इसका अच्छे से पाउडर बना लें। अब गैस पर कड़ाही गर्म करें इसमें घी डालें। जब घी गर्म हो जाए तो फिर इसमें गुड़ और थोड़ा पानी डालकर पकायें। जब गुड़ गाढ़ा होने लगे तब इसमें तिल को डालकर मिक्स कर लें और गैस बंद कर दें। अब इस मिक्स को एक बर्तन में निकाल लें। फिर हाथ में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। भगवान गणेशजी को भोग लगाने के लिए काले तिल के लड्डू तैयार हैं।
