नई दिल्लीः अगर आपको अपने पार्टनर का दिल जीतना है तो उन्हें कुछ स्पेशल बनाकर खिलायें। क्योंकि ऐसा कहा जाता है कि पेट के रास्ते ही दिल तक पहुंचा जा सकता है। तो अगर आप अपने पार्टनर के लिए वैलेंटाइन्स डे पर कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं तो फ्रूट केक ट्राई कर सकती हैं। आइए जानते हैं फ्रूट केक बनाने की रेसिपी-
फ्रूट केक बनाने के लिए सामग्री
मैदा-दो कप
दूध-एक कप
शुगर पाउडर आधा कप
मक्खन आधा कप
कंडेंस्ड मिल्क आधा कप
मेवे (अखरोट, काजू, बादाम, किशमिश) आधा कटोरी
टूटी फ्रूटी दो चम्मच
बेकिंग सोड़ा आधा छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर आधा छोटा चम्मच
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फ्रूट केक बनाने की रेसिपी
फ्रूट केक बनाने के लिए एक बाउल में मैदा में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद इसे छान लें। अब इसमें मक्खन को पिघलाकर डाले और मिक्स कर लें। जब मक्खन मैदे में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तब इसे कंडेंस्ड मिल्क और शुगर पाउडर डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। जब बैटर हल्का फूला-सा दिखने लगे तब इसमें दूध को डालें और फिर से अच्छी तरह से फेंटे। अंत में मिश्रण में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूटी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड पर प्रीहीट कर लें। इसके बाद केक बनाने वाले बर्तन में चारों तरफ अच्छी तरह से मक्खन लगाकर उसमें मिश्रण को डाल दें। अब लगभग 25 मिनट के लिए केक के मिश्रण को ओवन में रख दें। 25 मिनट बाद केक पूरी से बेक हो जाएगा। अब इसे ओवन से निकाल ठंडा होने के लिए अलग रख दें। जब केक ठंडा हो जाए तब बर्तन से निकाल लें और इसे चाकू से मनमाफिक टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
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