धर्मशाला (Himachal Pradesh): लोगों को पौष्टिक भोजन, विशेषकर मोटा अनाज खाने के लिए प्रेरित करने के लिए 31 जनवरी को शहीद कैप्टन विक्रम बत्रा मैदान, पालमपुर में जिला स्तरीय ईट राइट मिलेट्स मेला आयोजित किया जाएगा। मेले की तैयारियों को लेकर मंगलवार को एडीसी सौरभ जस्सल की अध्यक्षता में बैठक भी आयोजित की गई।
अतिरिक्त उपायुक्त सौरभ जस्सल ने कहा कि जिला प्रशासन एवं स्वास्थ्य सुरक्षा एवं विनियमन विभाग के संयुक्त तत्वावधान में आयोजित किए जा रहे ईट राइट मिलेट्स मेले में विभिन्न गतिविधियां आयोजित की जाएंगी।
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मिलेट्स उत्पादों की प्रदर्शनी लगेगी
मेले में विभिन्न स्वयं सहायता समूहों द्वारा मिलेट्स उत्पादों की प्रदर्शनी, सांस्कृतिक कार्यक्रम तथा मिलेट्स उत्पादों पर आधारित शेफ प्रतियोगिता का भी आयोजन किया जायेगा। बाजरा या मोटे अनाज को सुपर फूड कहा जा सकता है. इसमें विशेष स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर मोटे अनाज के अंतर्गत आठ फसलें शामिल हैं। इसमें ज्वार, बाजरा, रागी, सावां, कांगनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू को मोटे अनाज वाली फसलें कहा जाता है। इस मेले का खास आकर्षण यहां लगने वाले हेल्दी फूड स्टॉल होंगे। इसके अलावा हिमालयन बायोटेक्नोलॉजी इंस्टीट्यूट के स्वास्थ्यवर्धक खाद्य उत्पादों के स्टॉल भी लगाए जाएंगे।
खाद्य विज्ञान प्रश्नोत्तरी, खाद्य विशेषज्ञ वार्ता
मेले में खाद्य विज्ञान प्रश्नोत्तरी एवं खाद्य विशेषज्ञ वार्ता का भी आयोजन किया जायेगा। फूड साइंस क्विज में विभिन्न स्कूलों के विद्यार्थियों की टीमें भाग लेंगी। इसके अलावा तंबोला और लोकनृत्य की प्रस्तुतियां भी होंगी।
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